Ваш IP: 54.81.45.122
GTranslate
Besucherzahler meet beautiful russian brides

Лаваш


Можно ли испечь тонкий лаваш в домашних условиях? Если не рассматривать вариант «сходить в магазин и купить армянский лаваш», как оказалось, вполне можно приготовить тонкие эластичные лепешки в домашних условиях.

lavash

Предлагаемый рецепт не претендует на оригинал «армянского лаваша».

Но в результате получается вкуснее покупного. Лепешки немного толще, но очень эластичные и многослойные. Предлагаемый рецепт легко реализовать в домашних условиях. Рекомендуем из множества рецептов «домашних лавашей» использовать этот, как легкий и с неизменно успешным результатом.

Состав:

  • 500 грамм муки;
  • 8 грамм (2 чайные ложки) быстродействующих сухих дрожжей;
  • 1,5 чайных ложечки соли;
  • 1,5 стакана теплой воды;
  • 50 грамм сливочного масла.

 

Приготовление.

В муку добавьте сухие дрожжи и соль. Перемешайте. Добавьте размягченное сливочное масло, теплую воду и замесите крутое тесто. Оставьте тесто «подходить». Когда тесто сильно увеличиться в объеме, вымесите его и еще раз дайте «подойти» - увеличиться в объеме до 4 раз. Повторно вымесите тесто. Разделите на шарики. Обычно получается 10-12 лавашей, количество зависит от диаметра используемой сковороды.

Оставьте шарики теста на 20 минут. Затем раскатывайте с помощью скалки очень тонкие, толщиной 1-2 мм коржи и выпекайте их на сухой сковороде, без масла и жира при высокой температуре.

Сковороду не нужно ничем смазывать. Просто кладите подготовленные коржи на горячую сковороду и жарьте с двух сторон. Не нужно доводить лаваши до золотистого цвета. На готовом лаваше появляется множество пузырей и светло золотистые пятнышки. Не доводите Ваш лаваш до появления черных подгоревших мест. Готовые лаваши снимайте и складывайте стопкой друг на друга, накрывая полотенцем, или полиэтиленовым пакетом. Остывший готовый лаваш положите в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите и храните в холодильнике, используя по мере необходимости.

Приятного аппетита!

Шульженко Н.В.

 

Все права защищены. Разрешается републикация материалов с обязательным указанием ссылки на сайт    www.vashsvit.com.ua

Ulti Clocks content
Кто на сайте?
Сейчас 35 гостей онлайн

Анонс землячка