Ваш IP: 54.82.81.154
GTranslate
Besucherzahler meet beautiful russian brides

Блинчики с ореховым кремом.


Приготовленные по нижеприведенному рецепту блинчики получаются очень тоненькими и пластичными. Их толщина не превышает 1-2мм. Что значительно меньше, если сравнивать их по толщине с классическими налистниками.

pancakes with a nut cream

Сами по себе блинчики не обладают выраженным вкусом. Это позволяет их использовать с самыми разнообразными начинками: сладкими, солеными, мясными, острыми.

В данном рецепте предлагаем приготовить в качестве начинки заварной ореховый крем.

Состав теста для блинчиков:

  • 6 столовых ложек муки;
  • 6 столовых ложек крахмала;
  • 1 чайная ложечка сахара;
  • 1/3 чайной ложечки соли;
  • 6 яиц;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 литр молока.

 

Состав крема:

  • 200 грамм сахара;
  • 2-3 столовые ложки какао;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 50 грамм перемолотых грецких орехов;
  • 200 мл молока.

 

Для приготовления теста:

Разотрите смесь муки, крахмала, сахара, соли, растительного масла и яиц, с небольшим количеством молока до однородной массы. Добавьте оставшееся количество молока и хорошо размешайте. У Вас получится очень жидкое тесто. Оставьте тесто для дозревания на 30-40 минут.

Жарьте тонкие блинчики на сковороде, смазанной тонким слоем жира. Очень удобно использовать для смазывания кусочек сала, наколов его на вилку. Жарьте блинчики с двух сторон, так как, их нельзя дополнительно обжаривать после наполнения кремом.

Для приготовления крема:

Очищенные ядра грецких орехов предварительно измельчите в кофемолке. Сахар, какао и муку перемешайте, добавьте небольшое количество молока. Размешайте до однородной массы, чтобы не было комочков. Затем влейте оставшееся молоко и варите, постоянно помешивая, до загустения приблизительно 5 минут. Затем добавьте орехи. Перемешайте. Снимите с плиты для остывания.

На каждый готовый блинчик положите 1-2 чайные ложечки крема и сверните конвертиком или трубочкой.

Приятного аппетита!
Шульженко Н.В.

 

Все права защищены. Разрешается републикация материалов с обязательным указанием ссылки на сайт    www.vashsvit.com.ua

Ulti Clocks content
Кто на сайте?
Сейчас 38 гостей онлайн

Анонс землячка