Ваш IP: 54.81.45.122
GTranslate
Besucherzahler meet beautiful russian brides

Хрустящие вафельные трубочки.


Этот рецепт рекомендован счастливым обладателям электровафельниц. Готовить вафельные трубочки без электровафельницы, например, на сковороде, весьма трудоемко и затруднительно, в связи с чем – не рекомендуется.

wafers

Вафли получаются очень нежные, рассыпчатые и хрустящие. Из предложенного, весьма небольшого по количеству, набору продуктов, получается достаточно большое количество готовых вафельных трубочек.

На фотографии, Вы видите вафли, приготовленные из одной порции нижеперечисленных продуктов.

Состав теста:

  • 125г муки;
  • 125г картофельного крахмала;
  • 125г масла или маргарина;
  • 175г сахара;
  • 1/3 чайной ложечки соли;
  • 3 яйца;
  • 1 пакетик ванильного сахара.

 

Начинка:

  • Варенное сгущенное молоко.

Приготовление:

Размягченный при комнатной температуре маргарин, тщательно разотрите с сахаром, добавьте яйца, соль, ванилин, муку и крахмал. Хорошо перемешайте тесто до однородного состояния и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
Выпекайте вафли в электровафельнице. Предварительно электровафельницу нужно хорошо прогреть и смазать ее пластины жиром перед началом работы. Не нужно дополнительно смазывать пластины электровафельницы жиром перед выпечкой каждой следующей вафли. На центр нижней пластины, налейте чайную ложку приготовленного теста, закройте электровафельницу и выпекайте вафлю до золотистого цвета. Готовую вафлю нужно быстро смазать начинкой – только по внутреннему краю сворачивания и быстро свернуть трубочкой, так как при остывании вафли очень быстро затвердевают и теряют эластичность.
До полного остывания, вафли нужно раскладывать на некотором расстоянии друг от друга, во избежание уменьшения хрустящих свойств трубочек. Полностью остывшие вафли – складывают горкой и подают к столу.


Приятного аппетита!
Шульженко Н.В.

 

 

Все права защищены. Разрешается републикация материалов с обязательным указанием ссылки на сайт    www.vashsvit.com.ua

Ulti Clocks content
Кто на сайте?
Сейчас 21 гостей онлайн

Анонс землячка