Этот легкий десерт понравится поклонникам здорового питания и не только. Готовое «фруктовое пирожное» покоряет своим привлекательным внешним видом и замечательным ароматом.

Можно готовить как с добавлением сахара, так и без него. Смело заменять компоненты предложенной начинки или добавлять к предложенному составу свои любимые травы и приправы.

Состав:

• 1 небольшая очищенная тыква (диаметром до 15см);
• 1 яблоко;
• 2 абрикоса;
• 10-15 вишен;
• 3 столовые ложки отваренного риса;
• 50- 75 мл сиропа (лучше из варенья);
• 1 столовая ложка крахмала;
• 0, 5 чайных ложечки корицы;
• Цедра лимона или апельсина при желании.

Тыкву, выбранную для данного десерта вымыть, очистить от жесткой кожуры, срезать верхнюю часть, очистить от семечек и внутренних волокон. 
Яблоко очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кусочками. Абрикосы (можно использовать замороженные) нарезать небольшими кусочками. Смешать яблоки с абрикосами, добавить часть вишен, натертую цедру, посыпать крахмалом, корицей. Фрукты размешать. Добавить отваренный рис. И снова перемешать. Начинка готова.

На дно тыквы налить часть сиропа, приблизительно слоем в 1 см, аккуратно наполнить тыкву подготовленной фруктовой начинкой. Затем залить оставшимся сиропом и украсить оставшимися целыми вишнями. Выпекайте фаршированную тыкву в духовом шкафу при температуре 200ºС. Готовность определяется прокалыванием мякоти тыквы. Готовая тыква – легко прокалывается.

Время приготовления десерта напрямую зависит от величины используемой тыквы.

Приятного аппетита!
Шульженко Н.В.